Zabodovali aj Krupinčania

Brány 19. ročníka Medzinárodného veľtrhu gastronómie "DANUBIUS GASTRO 2012" sa zavreli a je teda čas bilancovať, hodnotiť. Veľtrh Danubius Gastro je už tradičným popredným podujatím, kde sa stretávajú ľudia s profesionálnym záujmom o rôzne odbory gastronómie i nadšenci hľadajúci unikátne ingrediencie a tipy na ich využitie. Jeho atmosféru okrem super expozícií tvorili aj tento rok najrôznejšie súťaže a exhibície. Konali sa majstrovstvá barmanov, súťaže baristov, kuchárov, cukrárov a pekárov. Gastronomický veľtrh Danubius Gastro priniesol ponuku 321 vystavovateľov z 9 krajín. Bohatý štvordňový program si nenechalo ujsť 72 764 ľudí zo všetkých kútov Slovenska i susedných krajín. Slovenský zväz kuchárov a cukrárov sa už tradične na tomto medzinárodnom veľtrhu po 13. krát  prezentoval v samostatnej expozícii. Máme už  svojich priaznivcov rovnako, ako svojich priaznivcov majú aj súťaže, v ktorých si kuchári a cukrári merajú svoje odborné sily
Každý ročník súťaží kuchárov a cukrárov je čímsi výnimočný. Tento ročník možno naozaj nazvať medzinárodným. Kuchárom zo Slovenska prišli konkurovať  ich kolegovia z Írska, Rakúska, Českej republiky a dokonca aj z USA. Aj čo do počtu účastníkov možno tento ročník označiť za mimoriadne "úrodný"  na súťažiacich. Dovedna sa  tu prezentovalo  115 súťažiacich v súťažiach Danubius Gastro Cup 2012, Poézia v Gastronómii 2012, Danubius Gastro Carving Cup 2012, finalové kolo súťaže Callebaut Cup 2011/2012 a finálové kolo súťaže Gastro Junior Skills Slovakia 2011/2012. Prekvapivo veľký záujem bol najmä o súťaže  vo varení "na živo" priamo pred očami verejnosti - DANUBIUS GASTRO CUP 2012. V kategórii kuchár junior sa súťaže zúčastnilo 14 mladých kuchárov. V kategórii kuchár senior až 17 kuchárov a 1 kuchárka. Mierny pokles bol u súťažiacich cukrárov juniorov, keď do súťaže nastúpili len štyria. Hodnotiace komisie sa mali čo obracať, aby všetko stihli sledovať, bodovať, hodnotiť a vyberať tých najlepších. Nakoniec všetko dobre dopadlo a my Vám v prílohe prinášame tabuľky výsledkov jednotlivých súťaží v ktorých výborné výsledky dosiahli i Krupinčania.
Zdroj: Slovenský zväz cukrárov a kuchárov